001 - Simmer Pot
J.Yです。
コーヒーと洋食の店、Simmer Potさんのモーニングを食べに来ました。
simmerとは沸騰させないようにぐつぐつと煮ることだそうです。
飲み物はアイスカフェラテをいただきました。
レジには北海道のローカル番組にして
金曜19時のゴールデンタイムを彩る「発見！タカトシランド」
番組シールが貼られていました。
お料理はプルドポークサンドをいただきました。
プルドポーク、豚の肩肉に低温でじっくり火を通し、細かくほぐしてソースで和えた料理とのこと。
アメリカにおけるBBQの三大料理としては
このプルドポークの他にスペアリブ、ブリスケットがあるそうです。
プルドポーク、スペアリブは食べたことがあるのでいつかブリスケットにも挑戦してみたいですね。
そして久々にライ麦パンを食べました。
しゃきしゃきなレタスとスパイシーな味付けのポークがとても美味しかったです。
観葉植物で隠れてますが目立つところにアビーロードが。
レコードをインテリアにしててとてもおしゃれ。
プレイヤーもあるので時間帯によっては音楽が流れて客を楽しませる効果もあるのでしょうか。
おすすめメニューのアボカドサーモンサンドイッチも美味しそう……。
次回チャレンジしたいと思いました。